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Moelleux au chocolat sans œufs

fondant au chocolat sans oeuf - recettes sans lait sans gluten, cuisiner sans pour 100 plaisirs

Moelleux au chocolat
sans œufs

fondant au chocolat sans oeuf - recettes sans lait sans gluten, cuisiner sans pour 100 plaisirs

Voici une recette très facile à réaliser, et rapide ! Pour un gâteau gourmand très chocolat SANS œufs et AVEC moelleux !
Attention, risque d'addiction élevé ! 🙂

Préparation : 10 min.
Cuisson : 30 min.

Ingrédients

  • 100g farine de riz
  • 100g farine de sarrasin
  • 70g sucre
  • 20 cl crème de coco
  • 15 cl eau
  • 200g chocolat noir pâtissier
  • 1 grosse pincée de bicarbonate

Etapes

• Préchauffer le four à 180°C.

• Mettre le chocolat en petits carrés dans une casserole et faire fondre au bain marie.

• Pendant ce temps, dans un récipient, mélanger les deux farines, le sucre et le bicarbonate.

• Dans un autre récipient, mélanger la crème de coco et l'eau, en fouettant énergiquement.

• Verser cette préparation liquide dans les farines.
Mélanger au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

• Ajouter le chocolat fondu. Mélanger.

• Huiler le moule à gâteau.

• Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 30 min.
(Je vous invite à vérifier au bout de 20/25 min. car selon les fours, et l'épaisseur du gâteau, le temps de cuisson pourra varier... )

Dégustez chaud ou froid... et savourez ce moelleux ! 🙂

Idées

Avant d'enfourner :
- Enfoncez quelques gros morceaux de carrés de chocolat dans la pâte, par ci par là, pour plus d'intensité et le fondant du chocolat à chaud ! 🙂
- Saupoudrer le gâteau de chocolat noir râpé et de graines de sésame, pour un effet 'craquant' !
- Selon la durée de la cuisson, vous pouvez obtenir un effet plutôt fondant avec une durée plus courte ou en laissant un peu plus longtemps un effet plutôt moelleux !

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5 Commentaires sur "Moelleux au chocolat sans œufs"

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Amélie
Invité

Miam, ça a l’air bien appétissant tout ça ! A tester 😋

trackback

[…] qu'on aime le chocolat, on est amené à faire fondre du chocolat pour réaliser des recettes comme le succulent moelleux sans œufs […]

Amélie
Invité

Recette enfin testée… et approuvée 😋 tellement moelleux 😍