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!!! Concours !!! Livre « Green » à gagner

green anya kassoff sanspour100plaisirs concours

!!! CONCOURS !!!
Livre "Green" à gagner

green anya kassoff sanspour100plaisirs concours

Cela fait un moment que je souhaite vous faire gagner ce livre !!!
Magnifique livre "Green - Cuisine végétarienne, souvent vegan, parfois crue" d'Anya Kassoff.

Grâce à un partenariat avec Natura Sense, j'ai pu vous faire découvrir une des recettes de ce livre avec les cookies aux éclats de fèves de cacao.
Ils m'en ont envoyé un exemplaire en plus pour pouvoir vous en faire profiter ! 🙂

Ca y est enfin ! Pourquoi avoir attendu et pourquoi maintenant ? Mystère !...
Je vois tout de même plusieurs pistes aujourd'hui pour lancer ce concours...

Pour fêter le passage des 1000 abonnés à la page facebook de SANSpour100plaisirs !

Pour fêter mon changement de mode de vie et ma nouvelle vie en Tac'oh !

Parce que j'ai plein d'idées et d'envies pour le projet SANSpour100plaisirs et que je suis super motivée !

Pour l'envie de vous faire un cadeau tout simplement !

Pour l'envie d'être plus en lien avec vous !

C'est d'ailleurs pourquoi par la même occasion je vous demande de bien vouloir prendre quelques instants pour répondre aux 3 questions !
Aucune obligation, ces questions sont là pour m'aider à avancer dans mon projet, en lien avec VOUS si vous le souhaitez ! 🙂

Remplissez le formulaire ci-dessous pour gagner le livre "Green" d'Anya Kassoff !

Que contient "Green" ?

•  L'art de cuisiner les couleurs
Les cerises du clafoutis sont de toutes les couleurs, les pâtes teintées de noir par la purée de sésame noire, les pizza vegan telles de belles palettes de peintre... la cuisine végétarienne de Anya Kassoff nous en fait voir de toutes les couleurs.

• plus de 100 recettes en 300 pages
Une cuisine familiale qui revisite les grands classiques de la cuisine végétarienne avec beaucoup de créativité et de saveurs nouvelles :
- Pizza au fenouil caramélisé
- Rouleau de poires et d'avocats - Soupe à la pomme et à l'anis
- Tofu à la cardamone

• Plus que des recettes, une tranche de vie !
Une belle introduction présentant son parcours et sa cuisine. Et pour chaque recette, Anya nous invite dans son univers et nous partage anecdotes ou expériences en lien avec celle-ci.

Vous avez jusqu'au 6 décembre 2018, jour de la Saint Nicolas et des cadeaux pour certains ! 😉

Prolongation jusqu'au 26 décembre 2018 inclus pour les inscriptions !

Inscrivez-vous ci-dessous dès maintenant !

(réservé à la France métropolitaine)

Merci !

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Chaque geste compte, merci !

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Mousse de carottes sur lit de pommes de terre

mousse de carottes sur son lit de pommes de terre, sanspour100plaisirs.com, cuisiner sans lait, sans gluten, végétarien, etc.

Mousse de carotte
sur lit de pommes de terre

mousse de carottes sur son lit de pommes de terre, sanspour100plaisirs.com, cuisiner sans lait, sans gluten, végétarien, etc.

Il me restait des pommes de terre et des carottes cuites. Une envie d'innover avec ces aliments m'a démangée... (sans me dévorer !)
Découvrez ce plat surprenant par sa double texture en bouche : des carottes délicatement aériennes associées au moelleux de la purée de pommes de terre !
Si les légumes ne sont pas cuits au préalable, ce sera plus long, mais faisable !

Préparation : ∼40 min.
Cuisson : 35 min.
(+ temps de cuisson des légumes)

Ingrédients

  • Lit de pommes de terre
  • 500g pommes de terre cuites
  • 1 oeuf
  • 2 cc amandasio (cliquez)
  • 5 cl huile d'olive
  • 5 cl eau (ou tisane)
  • Epices : curcuma, coriandre...
  • sel
  • Mousse de carottes
  • 420g carottes cuites
  • 3 oeufs
  • 1 cs huile olive
  • 5 cl eau (ou tisane)
  • cumin
  • sel
  • 2 cc amandasio (cliquez)
  • graines de sésame

Etapes

Préchauffer le four à 200°C.

♦ Préparer le lit...

• Mettre tous les ingrédients dans le robot et mixer

• Enfourner 15 min.

 

Pendant que le lit chauffe...

♦ Préparer la mousse...

• Avec les œufs : séparer les blancs des jaunes

• Mixer les jaunes avec le reste des ingrédients : carottes, huile, eau, cumin, sel

• Monter les blancs en neige

• Incorporer délicatement les blancs au mélange précédent pour obtenir la mousse de carottes

• Déposer et étaler en douceur la mousse sur son lit...

• Saupoudrer d'une couverture de sésame et d'amandasio (sel aux amandes)

•Enfourner 20 min. (toujours à 200°C)

Jetez vous sur le lit tout chaud ! Euh...

Savourez avec vos pupilles ce plat bicolore !
Savourez avec vos papilles ce plat bi-texture !

Que pensez-vous de ce plat ? Mettez vos impressions en commentaires ci-dessous !

Idées

- Utiliser une tisane à la place de l'eau : j'ai utilisé de la tisane au citron et gingembre
- Agrémenter des épices qui vous inspirent !

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Moelleux au chocolat sans œufs

fondant au chocolat sans oeuf - recettes sans lait sans gluten, cuisiner sans pour 100 plaisirs

Moelleux au chocolat
sans œufs

fondant au chocolat sans oeuf - recettes sans lait sans gluten, cuisiner sans pour 100 plaisirs

Voici une recette très facile à réaliser, et rapide ! Pour un gâteau gourmand très chocolat SANS œufs et AVEC moelleux !
Attention, risque d'addiction élevé ! 🙂

Préparation : 10 min.
Cuisson : 30 min.

Ingrédients

  • 100g farine de riz
  • 100g farine de sarrasin
  • 70g sucre
  • 20 cl crème de coco
  • 15 cl eau
  • 200g chocolat noir pâtissier
  • 1 grosse pincée de bicarbonate

Etapes

• Préchauffer le four à 180°C.

• Mettre le chocolat en petits carrés dans une casserole et faire fondre au bain marie.

• Pendant ce temps, dans un récipient, mélanger les deux farines, le sucre et le bicarbonate.

• Dans un autre récipient, mélanger la crème de coco et l'eau, en fouettant énergiquement.

• Verser cette préparation liquide dans les farines.
Mélanger au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

• Ajouter le chocolat fondu. Mélanger.

• Huiler le moule à gâteau.

• Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 30 min.
(Je vous invite à vérifier au bout de 20/25 min. car selon les fours, et l'épaisseur du gâteau, le temps de cuisson pourra varier... )

Dégustez chaud ou froid... et savourez ce moelleux ! 🙂

Idées

Avant d'enfourner :
- Enfoncez quelques gros morceaux de carrés de chocolat dans la pâte, par ci par là, pour plus d'intensité et le fondant du chocolat à chaud ! 🙂
- Saupoudrer le gâteau de chocolat noir râpé et de graines de sésame, pour un effet 'craquant' !
- Selon la durée de la cuisson, vous pouvez obtenir un effet plutôt fondant avec une durée plus courte ou en laissant un peu plus longtemps un effet plutôt moelleux !

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