Un fondant au chocolat ultra fondant grâce à un ingrédient secret…

On l’apprécie le plus souvent dans une soupe à laquelle il donne onctuosité et un parfum au notes de noisettes sucrées.

Il s’agit bien d’un légume de saison de l’hiver… tu en as peut-être encore dans tes placards ou dans ta cave ?
Tu as sûrement deviné …

Cet ingrédient secret est la courge butternut !

Cuite à la vapeur et insérée dans un gâteau, elle offre un fondant ultime !

Associée au chocolat fondu, c’est toi qui va fondre !

J’en ai profité pour tester la farine de noix Bio Planète pour un esprit brownie aux noix sans les morceaux… Un apport de protéines, et en plus un gâteau sans céréales !

farine de noix, bioplanet, utilisée dans le fondant au chocolat sanspour100plaisirs.com

Un délice fondant à tomber, la courge passe inaperçue, effet garanti !

Et même celui ou celle qui n’aime pas la courge pourra en manger sans la deviner ! 🙂

fondant au chocolat au butternut, sanspour100plaisirs.com

SANS : gluten, lait (lactose), œuf (GLO), céréales, riz, soja, arachides, légumineuses
Convient aux régimes : végétarien, végétalien, végan

Préparation : ∼ 20 min.
Cuisson : ∼ 30 min.

Ingrédients

  • 400g butternut cuit vapeur
  • 160g chocolat 70%
  • 50g farine de noix
  • 50g farine de sarrasin
  • 2 cc cacao en poudre
  • 4 cs sirop d’érable
  • 2 gouttes de vanille

Etapes

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Faire fondre le chocolat.
    (voir mon astuce pour faire fondre le chocolat en vidéo ici)
  • Mixer le butternut avec le sirop, la vanille, le cacao et les farines.
  • Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
  • Verser dans un plat huilé.
  • Enfourner pour environ 30 min. (à surveiller en fonction de ton four)
  • Laisser refroidir… si on y arrive ! et déguster ce fondant extrême !…
fondant au chocolat au butternut, sanspour100plaisirs.com

Idées

– Varier les farines…
– Ajouter des fruits secs comme des noix, noisettes ou amandes mixées.

La vraie cuisine est une forme d’art. Un cadeau à partager.

Oprah Winfrey

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