Tu cherches une idée originale et facile pour un apéro entre amis ?
Voici une idée pour toi : la tartinade de petits pois à la menthe !
J’ai découvert cette douce et délicieuse tartinade chez une amie lors d’une soirée repas partagé. Elle n’avait pas le temps de cuisiner. Elle a préparé cette potion verte en quelques minutes. Et ça a fait son effet ! J’ai adoré, et je n’étais pas la seule, le pot s’est vidé rapidement jusqu’à la dernière trace de verdure !
La version express, facile et rapide se fait avec une boîte de petits pois sortie du placard.
Dorénavant, tu sauras qu’il peut être utile de toujours avoir une boîte de petits pois dans son placard !
Certes, ce n’est pas trop dans mes habitudes d’utiliser des produits en conserve. Je préfère les produits frais. Mais parfois c’est pratique et bien utile ! 😉
Bien sûr, si tu as un jardin, des petits pois, le temps d’anticiper, l’envie d’écosser et de faire cuire ces délicieux petites perles vertes de ta production, alors c’est la grande claaassssse !!! Et je t’envie !
Et on viendra tous chez toi pour la dégustation ! 😉
J’ai choisi de faire très simple avec des petits pois en boîte et de la menthe et…c’est tout !
Tu obtiens alors une purée à tartiner ou à tremper originale à la saveur fraîche, parfaite pour un apéro ou pique nique estival !
SANS : gluten, lait (lactose), œuf (GLO), soja, arachides, fruits à coques (FAC),
Convient aux régimes : végétarien, végétalien, végane
Ingrédients / Etapes
J’ai mixé :
- le contenu d’une boite de petits pois de 400g (environ 200g de petits pois cuits égouttés) avec une partie de l’eau salée
- un petit bouquet de menthe
La mienne était quasi sèche… dans l’idéal un bouquet de menthe fraîche, d’une dizaine de tiges je pense
Et c’est tout et c’est déjà prêt !
Si tu arrives à anticiper, je pense que ça vaut le coup de la préparer quelques heures avant voire la veille et la mettre au frais. Ainsi la menthe aura le temps de bien s’imprégner à la purée de petits pois pour former un mariage vert à la saveur finement mentholée !
Idées
- Ajouter du lait de coco :
Idée d’une amie qui a l’habitude de préparer cette tartinade avec des petits pois frais blanchis 5 min. et du lait de coco. Cela doit être un régal ! A tester !
- S’en servir comme “Dip” ou “trempette” pour y plonger des crudités apéritives comme des bâtonnets de carottes ou du concombre…
Partage tes idées d’aromatisation ou d’utilisation de cette tartinade en commentaires ci-dessous ! 😉
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