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LE week-end SANSpour100plaisirs / Rencontre et ateliers

rencontre stage week-end sanspour100plaisirs

LE week-end ABC de SANSpour100plaisirs

Après les fêtes, les grands repas et les chocolats...
Voilà un week-end placé sous le signe de la LEGERETE et SIMPLICITE
Pour une rencontre avec soi et son alimentation.

2 jours privilégiés en petit comité
Prenez RDV avec vous-même pour bien démarrer l'année !

Une rencontre SANSpour100plaisirs :
* sans recette et sans prise de tête !
AVEC simplicité et créativité
* sans contrainte et sans obligation
AVEC sensibilité et liberté
* sans stress et sans complexe
AVEC joie, détente et bienveillance

Et concrètement ?
Nous nous laisserons guider par les bases ABC de SANSpour100plaisirs !...

ABC comme...
A - Alimentation
Quel est votre rapport à l’alimentation ? Quelles sont vos habitudes alimentaires ? Comment se passent vos repas ?…
Nous partagerons nos ressentis autour du thème de l’alimentation et de la cuisine à travers le jeu et la parole
Un temps de recul pour apprendre à mieux se connaître
et peut-être changer de regard sur votre assiette ?! 😉

B - Bien-être
Nous prendrons des moments de détente et relaxation avec ou sans mise en mouvement.
Ce magnifique lieu nous y aidera, nous accueillant au milieu des vignes et de l'environnement naturel provençal.
Nous prendrons le temps de nous connecter à notre corps, à nos ressentis et sensations.

C - Cuisine et Créativité
Ici vous pourrez Oser, Créer, Innover...
vous faire plaisir et vous laisser surprendre !
Je vous propose de découvrir, redécouvrir ou approfondir
votre propre cuisine instinctive et créative !

le contenu détaillé sera élaboré sur place avec les participant.e.s ! 🙂

 

Du vendredi 3/01 à partir de 15h au dimanche 5/01/2020 vers 15h

 

Tarif : 190€ frais pédagogiques + alimentation bio
(adaptée au régime de chacun, le signaler : sans gluten, sans lactose, végétarien...)

OFFRE SPÉCIALE LANCEMENT

5 places à 160€ au lieu de 190€

 

Logement : 70€/personne pour le séjour en chambre partagée
(+10€ chambre individuelle ou couple)

Lieu :
Le Mas de Bacalan
84570 MORMOIRON
Dans une grande maison avec une belle salle d'activités, dans un cadre de nature exceptionnel en Provence.

Accès Gare : TGV Avignon - TER jusqu'à Carpentras

10 places seulement !

Réservez des maintenant !

Inscription :
celine@sanspour100plaisirs.com
06 23 40 96 10

Céline Loie - sanspour100plaisirs.com

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Pain sans gluten express au sarrasin

pain express sans gluten, sanspour100plaisirs.com

"Pain" express sans gluten
au sarrasin

pain express sans gluten, sanspour100plaisirs.com

Le jour où j'ai réalisé ce "pain", j'étais chez ma grande soeur. Dans son placard, je trouve de l'amidon de manioc bio ! Elle ne l'utilise pas vraiment, et me voilà avec une carte blanche pour l'utiliser. J'avais déjà goûté des madeleines sans gluten à la farine de manioc... On peut l'utiliser pour des gâteaux... Avec ses propriétés liantes et la souplesse, on doit bien pouvoir l'utiliser pour du pain... Et comme Liam avec très envie de manger du pain, je n'ai pas cherché plus loin !

C'est parti pour un "pain" express !

Pourquoi "pain" avec des guillemets ? Parce que ici j'ai mis un œuf, et de la levure chimique, il n'y a aucun processus de levée et de panification...

Cette recette, que j'ai improvisée en m'inspirant des recettes de gâteaux et de pains, m'a permis d'obtenir un cake façon "pain". J'ai forcé sur le dosage de sarrasin volontairement car j'aime son goût. En plus je suis parvenue à découper de fines tartines qui se tiennent ! Ce qui nous a permis de nous faire de délicieuses tartines SANSpour100plaisirs durant notre voyage en train ! 😉

Alors si vous n'avez pas beaucoup de temps devant vous, et l'envie d'un support pour tartiner... il vous reste à cuisiner ce "pain" express au goût relevé de sarrasin !

 

Préparation : ∼ 15 min.
Cuisson : ∼ 40 min.

SANS : gluten, lait (lactose), soja, fruits à coque (FAC), sucre, arachides, légumineuses
Convient aux régimes : végétarien

Ingrédients

  • 300g farine de sarrasin
  • 150g farine de riz blanc
  • 50g amidon de manioc
  • 2 cs farine de châtaigne
  • 1/2 paquet de levure chimique bio
  • 2 cs huile
  • 1 oeuf
  • 1 cc sel
  • 1 cc sucre
  • 60 cl eau environ

Etapes

• Préchauffer le four à 200°C.

• Mélanger les ingrédients secs : farines, amidon, sel, sucre, levure

• Battre l’œuf avec l'huile, l'ajouter au mélange précédent

• Ajouter l'eau au fur et à mesure, tout en mélangeant, jusqu'à obtenir une pâte collante, semi liquide

• Verser dans un moule à cake préalablement huilé.

• Enfourner 40 min environ, vérifier la cuisson avec le test du couteau, et en observant le dessus qui formera une croûte, prolonger la cuisson si nécessaire.

• Démouler et laisser refroidir avant de déguster de délicieuses tartines sans gluten ! 🙂

Idées

- enlever le sucre pour une version SANS SUCRE
- si vous n'avez pas d'amidon de manioc, vous pouvez tenter de le remplacer par de la fécule de pomme de terre ou fécule de maïs ?...

Je me réjouirais de lire vos retours par mail ou en commentaires ci-dessous !

 
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