Un plat de légumes verts fondant et onctueux que les papilles délicates sauront apprécier ! En toute simplicité, les épinards teintent la robe blanche coco dont on les habille… J’aime faire cuire les épinards avec de la crème ou lait de coco. Cette fois-ci chez mon amie, il n’en restait Lire la suite…
Tu cherches une idée originale et facile pour un apéro entre amis ? Voici une idée pour toi : la tartinade de petits pois à la menthe ! J’ai découvert cette douce et délicieuse tartinade chez une amie lors d’une soirée repas partagé. Elle n’avait pas le temps de cuisiner. Lire la suite…
Une amie me demande de l’aider à lui préparer des repas. Je regarde dans son frigo, un reste de quinoa nature…La veille à la biocoop, je découvre un nouveau produit : le couscous de sarrasin ! Sympa ! Un peu cher je trouve, comme souvent les produits transformés. Je n’en Lire la suite…
Quand les courgettes apparaissent dans les rayons, cela annonce la belle saison, des pique-niques et des envies de petits plats frais et léger ! Il y a quelques temps, j’avais testé un cake à la courgette et à la menthe, inspiré de la recette de « cake aux courgettes à Lire la suite…
Ça te dit une polenta qui a du goût ?Une polenta aromatisée à la tomate et aux aromates ! Personnellement, le nom de la Polenta me séduit beaucoup plus que son goût, sans grand intérêt pour mes papilles. De plus, la polenta est une semoule de maïs. Or un naturopathe Lire la suite…
J’ai cuisiné pour une amie, pour le repas des personnes travaillant sur son chantier. Elle me demande une tarte et un cake aux légumes. J’avais les ingrédients, mais pas de balance. Je te partage mon improvisation culinaire pour le cake… Cela te donnera peut-être des idées ?Partage les dans les Lire la suite…
Une feuille de blette s’est détachée de sa botte ! Elle n’a pas voulu partir avec ses soeurs pour le plat de lasagnes… Que vais-je en faire ? Je me dis “Je pourrais la passer dans un jus de fruits et légumes frais à l’extracteur…” TILT ! Je peux simplement Lire la suite…
Tu as déjà entendu que la plupart des gens aujourd’hui ont tendance à ingérer trop de sel.Peut-être même que tu t’es dit qu’il serait préférable de diminuer ta consommation de sel… Et si tu pouvais continuer de saler avec moins de sel ? Tu pourrais saler ton plat comme d’habitude Lire la suite…
Et si c’était possible de manger des légumineuses et de les digérer facilement ? Avec les Dosas ! Qu’est-ce que c’est ?Des galettes à partir de céréales et légumineuses fermentées ! J’ai découvert cette recette grâce à un atelier en ligne de Shira Bio pendant le Sommet sur les fermentations Lire la suite…
Imagine de pouvoir grignoter sans culpabiliser ! Voici une idée pour un apéritif ou un grignotage sain. En plus, c’est hyper facile et rapide ! SANS : gluten, lait (lactose), œuf (GLO), soja, arachides, légumineusesConvient aux régimes : végétarien, végétalien, végan Préparation : ∼ 1 min. !Cuisson : ∼ 5 Lire la suite…